Los días 21 y 22 de noviembre, los quesos de cabra del distrito de Suyo destacaron en la feria “Macro Regional de Quesos y Productos Complementarios Norte – Huaraz 2025”, organizada por AGROMERCADO del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, con la participación de productores y productoras de la Asociación Delicias del Quiroz, la Asociación de Productores Agropecuarios Nueva Esperanza del caserío Canoas – comunidad Pampa Larga, y la Asociación Distrital Fronteriza de Productores de Ganadería Caprina del distrito de Suyo, quienes presentaron las marcas Delicias del Quiroz, Canoas Sabor del Bosque y LacFrontera.
En esta edición del certamen se presentaron 187 muestras de queso, elaboradas por 63 plantas lácteas, que concursaron en nueve categorías, bajo la evaluación de un jurado conformado por especialistas nacionales e internacionales en análisis técnico y evaluación sensorial.
En la categoría “Quesos Emergentes”, el primer lugar fue otorgado a la marca LacFrontera, de la Asociación Distrital Fronteriza de Productores de Ganadería Caprina del distrito de Suyo, resultado que evidencia los avances alcanzados en el fortalecimiento de la cadena caprina en este territorio, a partir del proceso de acompañamiento desarrollado en el marco del proyecto “Caprinos Suyo”.
En ese marco, el 12 de diciembre, AGROMERCADO realizó en la ciudad de Piura el evento de presentación y reconocimiento de las organizaciones piuranas ganadoras del Premio Nacional del Concurso Macrorregional de Quesos, categoría “Emergentes”, consolidando al distrito de Suyo como un referente regional en la producción caprina.
Este proyecto fue impulsado por el Capítulo Perú del Plan Binacional de Desarrollo de la Región Fronteriza Perú–Ecuador e implementado por CARE Perú, beneficiando a 200 familias productoras del distrito de Suyo, en la provincia de Ayabaca, y generando sinergias con instituciones públicas para promover y fortalecer la cadena productiva de derivados lácteos caprinos, principalmente quesos frescos y maduros, con enfoque en competitividad y sostenibilidad.
